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了不起！95后中国小伙获世界面包冠军东道主法国

本周六，苏州技能英才周竞赛活动开启，其中烘焙项目上，这位95后裁判长才刚刚在国际赛场上崭露锋芒。 有面包界奥林匹克之称，在法国创建并举办的世...

被面团“锤炼”了多年 95后中国小伙获世界面包

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合肥杂粮煎饼培训

技术难点1、让面糊不粘锅 方法：锅面要经过技术处理。 面糊的按比例调制也是不粘锅的主要原因 技术难点2、火温控制 方法：如果用煤炉子摊煎饼，对控...