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　　新华网北京1月15日电 日前开张的荷兰餐饮展览会上，众家当地中餐馆名厨与荷兰、法邦的西餐专家同台外现厨艺，让观众知道到中餐美食与西式大餐各自的精华。

　　11日，正在这场名为“东西方相遇”的勾当中，阿姆斯特丹“海城大酒楼”、获评米其林星级餐厅的海牙“翰亭轩”、鹿特丹“红辣椒”和Amsterlveen“裕华楼”中餐馆派出了看家名厨，与西餐专家同台现场修制各自的拿手菜。相同的食材，经由东西方厨师不相同的烹调理念和本事，幻化成派头迥异的甘旨好菜。

　　荷兰华人女作家王露露现场采访了献艺的厨师，扣问每道菜的文明元素及其含义，让观众由衷叹息美食寰宇的广大空间和美食文明的深奥内在。

　　勾当开张前，荷兰最大中餐馆——荷兰中部都会乌德勒支“公众美食总汇”的厨师贾孝强还献技了拿手的拉面绝活。整块团面几经拉扯，酿成细如发丝的面条，正在场的荷兰观众无不称奇。